三月二十九日。>
齐州治所,历城。>
阳光灿烂,气温逐渐升高。>
孔方聘请三名木匠,开始装修铺子,且定制了一副“孔家饮子”牌匾,牌匾左上方还有三个小字:零零壹。>
此外,他还专门找了一位烧制瓷器的老窑匠,定做了一批小瓷碗小瓷勺。>
事事都做得很精细。>
孔有德主要负责采买,其干劲十足,觉得人生又涌起了希望。>
半个月后。>
孔家饮子铺终于装修完毕。>
门匾四字:孔家饮子。>
字字苍劲有力,仿佛要开得是一家百年老店。>
铺子内,柳木柜台,优雅大气。>
后面的格子里,摆放上了清一色的青釉小碗,既是饮子容器,又是装饰品,给人一种赏心悦目的感觉。>
格子后还有一个隐藏间。>
隐藏间门上挖开了一个高五寸、长八寸的小窗口,用于拿取【千层雪】,而隐藏间里面,则是放着两个大冰鉴与大量的青釉小碗与瓷勺。>
原有的书架位置,铺排上了六个老树根改造的小桌台以及十几把凳子。>
桌凳其实算作摆设,因为一份【千层雪】,约七八口也就吃完了,顾客一般不会久坐。>
门口两个角落还放置了两个小型石槽,专门用来放置用过的碗勺。>
此装修,文艺范十足。>
若没有门口的牌匾,会给人一种走进了一家高档点心铺的错觉。>
……>
入夜,孔方翻着老黄历。>
“爹,我决定在四月三十,立夏日开业,然后提前三日试营业。”>
“行呀,天儿已经热起来了,咱们的【千层雪】定能大卖!”孔有德看向孔方,问道:“咱卖多少钱一份合适?”>
孔方笑了笑,伸出三个手指,道:“三十文。”>
“三十文?”孔有德忍不住惊呼道。>
大宋有冬季藏冰之俗,冰价相当便宜,饮子这类冰雪爽口之物,也都不昂贵。>
一份大多在五文到二十文间。>
当然,富贵人家那种添加大量稀有之物、具有药补功能的饮子不能算在其中。>
若在汴京城卖三十文一份还能说得过去,但在齐州历城这个小地方,定价显然有些高了。>
当下,三十文钱能够买三斗粮食。>
底层百姓的日收入大概在百文钱左右。>
而一个人一天的最低生活成本,也就大概二十文钱。>
就像前世里,月入三千的打工者很少会花三十块钱买块雪糕解馋。>
孔有德想了想,道:“三十文也不是不行,咱们只能做热天的生意,再说,咱们的【千层雪】又是天下独一份!”>
除去物料成本、要交的商税,以后可能还有人工成本,一份六小块的【千层雪】,总成本约十文钱,一份可净赚二十文。>
算得上相当暴利了。>
孔方对自己的【千层雪】非常有信心。>
“爹,咱们不做则已,做就要做齐州最好且最贵的饮子!”孔方认真地说道。>
至于天冷时要卖什么,他心中已经有想法了。>
“嗯嗯,爹相信你的能力!”孔有德挺了挺胸膛,一脸笑容。>
……>
翌日,近午时。>
孔有德与孔方出现在西门大街,杜家瓦子内。
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