“我去盯着那个郭玉兰？”莫名的，孔云霞也想帮助包大壮。
“不。”包大壮摇摇头，“郭玉兰是钱的周转重点枢纽，背后的人，一定会盯紧这个郭玉兰的，明白？”
“哦，这样啊。”孔云霞明白了，最容易盯的人，反而是最容易暴漏追踪者的，背后的人警觉了，随时可以杀郭玉兰灭口的。
“包爷，夜猫子带人来了。”董七进来了，夜猫子不安于梁山镇，总进九云山打猎，好几天都不一定回来呢。
“嗯，来的正好。”包大壮正缺人手呢，“董七，你的目标太大了，谁都知道你是我的护卫头子。这样，你带人盯着那个大堂经理，不要怕暴漏，明白我的意思吗？”
“懂，吸引暗中人的注意力。”董七也是老江湖了。
“孔云霞，你不要出头，继续躲在暗处，能寻找到新的线索更好。”
安排的差不多了，包大壮秘密接见了夜猫子，嘀嘀咕咕的，夜猫子走人了。
刘一梅带人重点查查的是日本风味餐厅部分的账目，貌似这边的流水不大，占雨德轩餐厅的营业份额的三成左右。可是，刘一梅就是觉得这部分账目有问题。
结合刘一梅的猜测，那个收银员郭玉兰还真是日本风味餐厅部分的收银员。
只是一个收银员，想贪墨这部分营业款是不行的，必须有管事的配合才行。
雨德轩餐厅的规模很大，各个区域的负责人管事，好几个呢。
包大壮知道，光是让人盯着牌面，看不出啥玩意来。夜猫子的计划最直截了当，绑架、威胁啊。坏人不都是这么干的吗。
首先，西餐厅部分的某保洁员的老婆孩子的，就被夜猫子带人绑架了。这老头子看着普通，年轻的时候，做过店铺的伙计，基本的算账还是会的。
夜猫子的要求很简单，每天西餐厅的流水多少席面，伙计出身的老保洁员，数数是没问题的吧？夜猫子说了，你要是不干，就弄死你全家；干了，辛苦费，先給大洋呢。总之，对普通人，威逼利诱，这手段最粗鄙，也最实用。
中餐厅的某服务员，后勤部的某电工，吧台的调酒师，后台的某皮肉小姐……
手段很粗鄙，就是好使啊。没到三天，中餐厅的厨师和管事都被包大壮‘逮捕’了，保安队的一顿棍棒、皮鞭下去，供认不讳啊。
追缴赃款五百多块，不是大洋是纸币，真心不多。人犯的招供，当初是和伊原惠子合作贪污的，管事和厨师拿的是小头，大头都被伊原惠子收了，至于伊原惠子給了谁了，管事和厨师是不清楚的。
对这种人，包大壮没什么可怜的，吃的脑满肠肥的，该收拾就收拾，口供和人犯都移交給井上公馆了。
新招厨师和管事就是了吗。马面没白在刑事科混，包大壮也不管马面从哪里找的人，起码，听自己的就行呗。只要控制了管事和厨师，以后，起码，中餐厅部分，大致能清廉不少。
雨德轩餐厅最主要的食客，还是盂兰城的客商和大户人家，当然是中餐厅的业绩最高了。
借着这由头，中餐厅的部分服务员和收银员，都换了。这年头，最不缺的就是人，经济不景气，失业的人多了雨去了。雨德轩餐厅的效益好，薪水福利都高，愿意来的，多了去了。
很快，西餐厅的管事、收银员也落网了，保安队血粼粼的皮鞭下，谁扛得住？稍微有些证据由头，该招供的就招供了。
继续换人，招收新人，包大壮就是要找由头，大清理啊。
贵宾厅、后勤部……
盂兰城的夜色再
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