了方能进屋摆菜。
吃饭之时，屋内屋外，雅雀无声，没人敢咳嗽一声。等吃过了，其实也不过是略动了几筷而已，满桌子仍是碗盘森列，鱼肉满满。这时菜桌便可搬出去，赏了下人。这还不威风？”
“威风！”香菱忆起几次在荣府见过的场面，脱口而出。
“哼！你自家做的差了，反倒说嘴我！”凤姐故作羞恼。
柳湘莲正色道：“说到底，我家才几个丫鬟？不够使唤，只好请大家挪动贵足，亲来此处。而且爱吃啥吃啥，少些剩菜剩饭。”
“二郎也太吝啬，你还缺雇丫头的钱？”凤姐不以为然。
“人多是非就多，家里人少些挺好的。”
“你也知道人少些好啊！”秦可卿瞪他一眼。
他俩说的显然不是一回事儿。
瞧着馒头包子糕点等主食，并几碟菜品几样米粥，凤姐啧啧感叹柳二郎抠门。
秦可卿毕竟是女主人，脸上有些挂不住。
柳湘莲见状，笑问道：“可卿，你可知荣府的菜如何？”
秦可卿瞪他：“我又没吃过，你倒是说啊。”
柳湘莲道：“荣府有一道普通小菜，叫做‘茄鲞’。凤姐姐，可是有的？”
【茄鲞（xing）：一种以茄子为主料经深加工而成的冷菜。清代丁宜曾《农圃便览》记载民间制作茄鲞的方法。鲞：原指干鱼、腊鱼，亦泛指成片或成丁的腌腊食品。】
凤姐笑道：“你怎么知道？莫不是在老太太处吃过？”
柳湘莲也不答，指着桌上一盘菜，看着众人说道：“你们瞧咱家这道炒茄子，除了调料，无非是加些肉沫，在我吃来，已是美食。而荣府的茄鲞呢？”
柳湘莲伸出一根手指，如电视广告似的朗声道：“一，精选新鲜嫩茄，削皮留肉，切成碎丁，以鸡油炸之，备用。”
再伸一指：“二，取鸡脯肉、香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，等等等等，切成碎丁，以鸡汤煨之，备用。”
再伸一指：“三，将备料加香油、糟油（用酒糟调制的油，用来浇拌凉菜），混拌之后，盛于瓷罐，封严保存。”
再伸一指：“四、待要吃时，取将出来，用炒的鸡瓜（鸡的腱子肉或胸脯肉）一拌，即大功告成矣！”
在场之人，除了凤姐和平儿，众人已经听的呆了。
只见柳湘莲闭目沉醉道：“嘶嘶~那个滋味——”
说话留半截，后面停下不说，众人忙追问道：“滋味怎样？你倒是快说啊！”
柳湘莲睁开眼，双手一摊：“咱也没吃过，咱也不知道啊！”
他故意搞怪，众人为之哄笑，形状各异。
笑过之后，香菱睁着一双凤眸，吐吐舌头，惊问道：“凤奶奶，那这菜还能吃得出茄子味儿来么？”
凤姐笑道：“多少总是有些茄子味儿的。”
尤三姐咂咂嘴，皱眉道：“这道菜味道必是极妙，但就是有一个不好！”
香菱忙扭头问：“是什么呢？”
尤三姐摇头叹道：“很费鸡啊！你们想，一根茄子，得多少只鸡来配它？咱家可吃不起！”
众人便又笑了。
秦可卿已明白凤姐始终不自在的原因，但她对目前的生活其实很满意，夫君虽不完美，已然世间难得。
如此心境之下，也不介意自承其短，她含笑说道：“荣府是何等门户？我家自然是不能比的。让凤姐姐见笑了。
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