缓了片刻，李长安才轻舒一口气，“嫂嫂，东西都买了吗？”
柳知音心疼地给李长安擦汗，“买了的，人我也通知到了。”
“嫂嫂放心，多走走我身体也好的快些。”李长安笑了笑，“我给嫂嫂做好吃的。”
“这些山楂果都很便宜，我找小兰的时候，买了三斤，才五文钱，她还送给我一斤。”柳知音扶着李长安，
“就是糖霜稍微贵一些，十三文钱一斤，但加上竹签也才二十文钱。”
“二郎，你要用它们做什么？”
“这些可是能赚不少钱的。”李长安拎着山楂果，倒进水里清洗。
柳知音也蹲在一旁，“比酒赚的还要多吗？”
“不好说，一切顺利的话，前期赚的可能比酒还要多。”李长安笑道，
“咱们的酒要慢慢打开销路，但这东西，咱们临县可没有。”
“到底是什么啊？”柳知音的语气里不自觉多了一丝撒娇的意味，
“你一直神神秘秘让我买这些东西，还通知我的那些姐妹，到现在跟我还保密。”
“这是一种很好吃的小吃，名叫冰糖葫芦。”
“冰糖葫芦？我怎么从来都没听说过？”
“我在书里看到的。”李长安端着洗好的山楂果，泡进盐水。
等了一刻钟开始去籽，拦腰横切，剜掉中间的籽，“嫂嫂帮忙用竹签串起来。”
“一根竹签穿八个山楂果就行。”
“这就是冰糖葫芦？”
“还得裹上糖霜……”
“糖霜？”
“对，这可是秘方，有了糖霜之后才叫冰糖葫芦。”李长安适应了去籽流程后，速度越来越快。
“一串冰糖葫芦可以卖五文钱。”
“五文！？”柳知音不可置信地看向李长安，“一斤山楂果也才两文钱不到，一斤最起码得三四十个。”
“能卖二十五文钱！？”
“刨去成本，最起码能赚二十文钱！”
柳知音脑瓜子嗡嗡的，看着手里穿好的山楂果，怎么也不敢相信能这么赚钱。
“等今天晚市就知道了。”
李长安点点头。
“找小兰她们也是为了这事？”
“嗯，人多些，这件事就更好办了。”
柳知音似懂非懂，但还是相信李长安的每一个决定。
穿好山楂果，李长安开始熬制糖霜。
这是冰糖葫芦最重要的一环，也是决定了能不能卖出价钱的关键。
“可惜了，如果有老冰糖更好，但这糖霜味道还行。”
李长安蘸了点糖霜放进嘴里。
糖霜和水，按照二比一的比例倒入锅中，又点了一点白醋，中火烧开，冰糖融化转至小火。
点醋一步极为关键，可以防止糖液结晶。
等到泡沫变得细密，糖液呈琥珀色后，李长安用筷子沾了一点糖液，放入冷水。
冷却的糖液变脆变硬。
这一步也是考教冰糖葫芦好吃与否的关键。
熬糖时间不够，糖会粘牙；时间过长，就会发苦。
看似简单，但每一步都有小诀窍。
李长安拿起一串山楂果，贴着糖液表面旋转一圈，再撒上一撮芝麻，插在了事先绑紧实的干草垛上。
“这样……就是冰糖葫芦了吗？”柳知音凑过去看，眨着眼问道。
像极了好奇宝宝。
李长安忍俊不禁，“等外面的糖霜变硬变脆就好了，到时候嫂嫂先尝尝看。”
似是察觉到李长安语气里的笑意，柳知音嗔怪地看了一眼李长安，俏脸微微发红。
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