乡下玩。
然后让前来收购农产品的采购员把富强家已经成熟的兔子先收购五十只。
她则开车回了江城，想要去华中农业大学，帮乡亲们请个懂治家禽瘟疫的教授，看能不能把家禽的瘟疫给治好。
她也当过农民，知道农民养殖家禽和家畜不容易。
家禽养死了，对他们来说，并不是很小的损失。
当她来到了华中农业大学，向不少退休教授说明来意。
有好多退休教授都想去乡下帮助农民排忧解难，不收费的那一种。
这个年代的知识分子真的很善良，总想用自己满肚子的知识帮到别人。
可是那些退休教授的家人非常反对。
现在正值一年中气温最高的月份，乡下条件又那么艰苦，万一中暑了怎么办？
林麦觉得，那些家属的担心不无道理。
教授们的年纪都很大了，七老八十的，万一真的中暑了，很难抢救过来，是会有生命危险的。
她打消了请
退休教授下乡诊治鸡瘟鸭瘟的打算。
就在林麦准备无功而返之际，一个退休老教授叫住她，让她请大三的学生，或者硕士生帮她解决问题。
林麦一听，这是个好办法。
学生年轻力壮，不容易中暑。
而且都大三了，该学的知识也都学到了，治个鸡瘟鸭瘟应该没问题。
她让那些退休老教授给她推荐了一个硕士生，说好了包吃包住，一天工钱十块，每给农民治一只鸡或鸭有单独奖励。
这个工钱给得一点都不低，那个硕士生很愉快地就答应了。
林麦当天就开车把他送到了乡下，给他在乡镇招待所定好房间，在一家酒店安排好他一日三餐，然后安排一个村长带领他到各个村给农民治家禽的瘟症。
林麦又开着车马不停蹄地回到了江城。
肉兔已经运回了江城，那就得上菜单。
也就五十只兔子，只能供应人间烟火烧烤店旗舰店。
林麦一到人间烟火烧烤店旗舰店，就让汪小丽安排员工宰杀兔子，兔子皮留起来，联系皮毛厂卖掉。
她选了库尔班大叔的两个徒弟，亲自手把手地教他们做手撕烤兔。
他们会烤全羊，学手撕烤兔容易上手。
两个年轻人跟林麦学习手撕烤兔，并不是依葫芦画瓢，而是有自己的见解。
把烤全羊的特点融会在了烤兔里面，烤出的兔肉别有风味，更加好吃。
当天晚上，就卖出了三十多只烤全兔。
林麦的烤全兔是没有
兔头的。
兔头她也没扔，让厨师做成卤味麻辣兔头。
兔头和鸡头鸭头一样，在厨师眼里是边角余料中的丢料，没人会吃的。
鸡头鸭头在林麦前世也是从2020后才出现在烧烤摊上的，以前谁吃这些玩意儿。
风靡川渝的麻辣兔头，这个时候还没影子呢。
这个年代的厨师因此也就没听说过谁吃兔头，所以林麦让一个厨师做卤味麻辣兔头，他有些抵触，怕做了没人点，那不是白费功夫吗？
林麦笑着对他道：“你尽管做你的，等麻辣兔头做好了，凡是点烤全兔的就送一只麻辣兔头。”
第一批麻辣兔头她没打算挣钱，而是要让消费者接受这道美味。
等大家都爱上了吃麻辣兔头，到那时才是她挣钱的时刻。
安排好了人间烟火旗舰店的工作，林麦就回到了乡下，陪着方爷爷方奶奶和豆豆住了五天。
在这五天里，请来的那个华中农业大学的硕士生，手到病除，治好了当地的鸡瘟鸭瘟。
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