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643.打卡【唠叨坊私房菜】(2/5)

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直播画面的弹幕里,网友们一直在打打闹闹的,李潇则安安静静的吃他的过桥米线。

别的不说,这过桥米线味道还是不错的。

也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。

“米线这么滑,这么嫩,但是你们好奇他是怎么制作出来的吗?”

“今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”

“在做米线的厂子里,通常是把大米在水里面浸泡,然后磨成米浆。”

“把米浆挤出来之后做熟,就可以了。”

“也有的地方是直接使用米粉。”

“当然在这里我会教大家一个家常的做法,让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”

“手工米线的制作,最简单的就是买来米粉,然后把米粉之中,加上清水搅拌均匀。”

“之后大家可以找一个漏斗,把弄好的米粉放进漏斗之中,漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”

“做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来,刚好掉进煮开了水的大锅里,就会被烫熟。”

“烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”

“做米线就是这么简单。”

“学会了的就快点去试试吧,要记得给我交作业哦。”

李潇说完,自己的米线也吃的差不多了。

“我还以为做这个会很复杂呢,没想到这么简单呀。”

“虽然主播说了很简单,但是我还是想说我没手。”

“我把我妈叫来,和我一起看这个直播,然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”

“那你今天中午,下午可以吃米线了?”

“希望我妈不要翻车吧。”

“毕竟那可是你妈,应该能做好吧。”

“换成我们这种手残党,那可就不一定。”

“像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”

“其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀,还可以凉拌,做凉米线。”

“炎炎夏日的中午,来上一碗凉米线最好了。”

李潇看到这条弹幕,回应道:“你这么一说,我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”

“凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”

“然后把鸡肉撕成条状,在碗里铺一点萝卜丝,然后铺上一层米线,也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉,在浇上一勺调料和葱花,香菜。”

“炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”

“看外面的天气已经挺热了,大家在家的话可以试试。”

“像米线啊,卷粉,还有豌豆粉,随便拌拌都很好吃的。”

“你要是嫌它太素了的话,可以再拌上点肉酱什么的。”

“学会了出去摆摊也可以哦。”

听着李潇俏皮的语气,弹幕上笑成一团。

“学会了学会了,我马上去校门口支个摊子。”

“前面的报地址,我正好饿了。”

“你们校门口让你摆摊吗?”

“反正我们校门口不让,刚刚我带着东西出去,这群老师非要说我是逃课,然后把我抓回来了。”

吃完了早餐,李潇就决定前往玉龙雪山了。

买了门票之后乘坐索道一直到山顶。

山上还有一些租售大衣的商家,不过这两天的天气都不怎么冷,稍微穿一
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