炊具应该差不离。”侯府门大夫孙起罕见的露出笑容,他是侯府三位武力最强的门大夫之一,今年不到三十岁却在吴楚七国之乱时立下不少军功,平时负责侯府的巡逻卫戍,整日抱着长短两把利刃冷着脸不说话。
“轻便易携带是铁锅的优点之一,对于行军作战的方便远不止如此,更重要的是烹饪时间无限压缩,旺火热油迅速烹饪片刻即可为食,省却埋锅造饭或以火焚鼎的麻烦,庖厨过来依照此简上的工艺烹煮食物。”曹时把木简交给内小臣转呈给尚食房家监(管事)。
尚食房家监是个干瘦的中年人,作为侯府几代的家生子通常称呼为庖厨奚,他拿起木简仔细看了一会儿计算分量,问道:“君侯所需的食材侯府里都有,在下识得生姜、桂皮、八角、芥末,茱萸是都为越椒?花椒是否为秦椒?陈皮是否为晒干的柑橘之皮?大蒜是否为西域葫蒜子?”
——
ps:肃拜是女子礼仪,有兴趣的百度一下可以看到肃拜的正确礼姿。
本章已完成!