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第二十四章 全鱼宴(2/3)

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接了过去,放到地面上的盆子里。半个多小时,楼轩才把这个大鱼头剔完了。“我说老头,你的这活干的真牛。”“卡亚,你说我什么?”“我说你个死老头啊。”

楼轩又傻眼了,这话怎么听,都像是农村老太太称呼自己的老板的话呢,不搭茬了。“老板,你的这一手活真是绝了,要是让我做的话,根本就做不到。对了,那两只鱼眼可是好东西,你也得剔下来呀。”

楼轩一看,可不,眼睛还在上面呢。很快,楼轩就把大鱼眼睛剔了下来。“老板,你能不能先把鱼皮剔下来,这更是好东西,不但能吃,还能做很多的东西,比如鞋子、衣服,背包什么的这可比什么牛皮都好。”

“既然好吃,那我们还是吃了吧,毕竟还是太少了,等以后多了的时候,再研究做什么东西吧”楼轩说完,就从鱼的脊骨处,从头到尾划了下去,不深不浅,恰到好处。

楼轩从自己划开的地方琢磨了一会,很快,大鱼的一侧鱼皮就被剥开了,随后,又把另一侧的鱼皮也剥开了。在大家不帮助下,把大鱼侧翻过来,楼轩几刀就把一整张的鱼皮剥了下来。

拉亚看到这么一张完整的鱼皮,立刻就眼红了,赶紧对楼轩说,“这张鱼皮给我吧,我能制作出来好多的奢侈品的,给点面子。”“这次就算了,我还想吃鱼皮冻呢。放心,这样的大鱼,我弄了好几条呢,现在放在冷库里寄存着,等想吃大鱼的时候,再去过来。”

这个时候,楼轩没有给大鱼开膛,而是开始把鱼肉一块一块地剔了下来,等把两面的鱼肉都剔下来后,楼轩才开始剥开了鱼腹那薄薄的腹膜,把链接在鱼头的那个很粗的食管断开,然后慢慢地把鱼腹里的鱼籽端了出来。

卡亚一看装了一大盆的鱼籽,每颗鱼籽都像黄豆似的,兴奋地叫道,“哇,美味啊,我的最爱。”听到卡亚的叫喊,食堂大师傅红着脸说道,“这位老板,我们这里的人,做这种鱼籽,一般都是放到炖鱼的大锅里一起炖了,然后再分开装盘吃的。你们吃的鱼子酱,我真的不会做。”

“没事,我们自己做,我姐姐做这个最拿手了。等一会,叫她来做。”“切,我还以为你会做呢,原来也不会啊,那还叫唤什么。小样!”“小欣姐,别瞧不起人,我倒是也会做,但是也就没我姐姐做的好吃而已。看在鱼籽的份上,我就不和你计较了。”

等收拾完了大鱼之后,食堂就开饭了。大家吃过了饭后,就把那个鱼骨架连着那个拼凑的案板,一起抬到了山庄的房间那边了。

下午,卡亚拉着卡伊去了食堂做鱼籽去了,剩下的人也都是各忙各的,楼轩一看没自己什么事了,就到鱼塘边上看看那些放进去的鱼去了。

楼轩刚到最下面的那个鱼塘就发现了,靠近下水后的岸边附近,有几条飘着的鱼,走过去一看,发现这几条鱼,都是鲫鱼。回去找了个抄网,一个大鱼库,把这几条鲫鱼捞了上来,捞完之后,认真地看了看,原来,这几条鱼,是在运输的途中被别的大鱼挤压,内脏受损死掉的。

明白了死鱼的原因,楼轩就接着把那两个鱼塘里的死鱼都捞了上来。好在不多,三个鱼塘,也没超过二十条鱼,小意思,也是属于正常现象。

当楼轩把这些死掉的鲫鱼送到食堂的后,食堂大师傅叫人把这些死掉的鲫鱼收拾干净。“老板,这些鱼个头都不小,死掉的时间还不长,还很新鲜,今天我们吃这条大鱼,也就没人吃这些鲫鱼了,不如腌制一下,晒个半干,将来煎着吃,喝点小酒,绝对是美味。”“行,就按你说的做。”

说完,楼轩就去看卡伊做鱼籽,楼轩倒是吃过鱼子酱,但那可都是鱼子酱罐头,还没吃过新鲜的鱼子酱呢,更别说是怎么做的了。

当楼轩看到卡伊已经把鱼籽酱做好了,知道自己来晚了,没看到操作的程序。“都已
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