绿三种显眼色,乃是容易犯忌讳。>
底层百姓,颜色都以灰黑为主,穿不得鲜亮颜色。>
此外,培训还有一个必选项:背菜谱。>
培训过关者,必须要能熟记《汴京·识味录》上三百余家知名店铺的菜谱,知晓特色菜及卖点。>
针对不认字者,便让他们听声熟背,牢记心间。>
五月二十日,培训初见成效。>
以叶大力为首的一百一十人出现在大相国寺周围街巷,富贵人家的后门。>
穿着独特,举止礼貌,外加赏钱不多。>
仅仅三日。>
这些人便成了百姓眼里的“灰衣外卖郎”,而孔家跑腿行的名声也打了出去。>
“想要坐在家里就吃到和乐楼的真君粥和雪霞羹,就去找孔家跑腿行的灰衣外卖郎,不但做事规矩,速度快,而且要的价格还低呢!”>
“是啊,我昨晚想吃唐记的羊脂韭饼了,不到半个时辰就送到家了,那灰衣外卖郎,还朝着我拱手,甚是礼貌呢!”>
“以后天热就不出门了,以前雇门后那些人送的冰饮子送来都不凉了,但那些灰衣外卖郎送来的却是冰凉爽口,且没有洒落一滴,真是太有水平了!”>
……>
这些灰衣外卖郎的月钱乃是底薪 提成,做得越多越好,所得就越多。>
多者一个月拿十五贯钱都有可能,比做小买卖还要赚钱。>
当然,他们若是出了差错,或者对食客与酒楼食店有所不尊重,处罚也非常严重。>
孔方做生意招人,向来将人品放在第一位。>
若有人品不佳者,直接开除,绝对不会给第二次机会。>
六月初一。>
灰衣外卖郎在大相国寺附近已经颇有知名度了。>
而这时。>
孔家书铺又印制出了一批八千份的《汴京识味录·特别篇》,依旧是免费发放。>
上一篇,是将高阳正店一顿猛批,直接将其整倒闭了。>
但这一篇,不是批评,而是赞词。>
对象是,州桥夜市西北方向的唐记酒楼。>
在《汴京·识味录》中,作为正店的唐记酒楼被评为四星,主要原因是因为服务差劲。>
唐记酒楼的掌柜看到此书后,想到的不是找孔方麻烦,而是觉得书中所讲甚有道理,当即就开始了整改。>
经过半个多月的整改,服务俨然上升了一个台阶,生意也是越来越红火。>
孔方了解后,便让那四位老饕去唐记吃了一顿。>
然后写下了这篇文章。>
此文除了夸赞唐记酒楼的服务外,着重夸赞了他家的酒和茶,还有最知名的唐记三样:水晶脍、羊脂韭饼、菊苗煎。>
《汴京识味录·特别篇》免费发放,内容又甚有道理,再次让唐记酒楼生意更上一层楼。>
当然,孔方还有别的目的。>
这一日午后。>
孔方带着黑娃来到了唐记酒楼,向唐记的东家兼掌柜唐莫河递上了拜帖。>
此刻,唐莫河正看着《汴京识味录·特别篇》上夸赞自己店铺的内容美着呢,听到孔家书铺掌柜孔方来访,不由得大喜,当即亲自出门迎接。>
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