桌菜上的一部分调剂品而已，也不会影响雨德轩餐厅其他菜食的销售……
很简单的对比，梁山镇雨德轩餐厅的面积大致也就是盂兰城雨德轩餐厅的十分之一左右。为啥？没那么多的高端消费者……”
大致的，刘娘是听明白了：“包爷，你的意思，大家吃了便宜的杂和面饺子，给了雨德轩餐厅面子……杂和面饺子的利润比较少，当然没有其他的菜肴暴利了。这样，梁山镇雨德轩餐厅的总体利润反而会减少了。”
“对喽！”包大壮点点头，“雨德轩餐厅是要赚钱的，不是光凑人气的。”
刘娘美滋滋的走了，对包大壮，刘娘早就超级佩服了，北平的大学生嘞，就是有本事的很。霍塔算个毛？土鳖一个，还想做生意？切！
当初，包大壮就不看好在盂兰城里的饺子馆。盂兰城里的高端消费者多，谁也竞争不过雨德轩餐厅的；相对来说，水运码头的梁山镇，中端消费者反而多一些。所以，包大壮愿意在梁山镇开饺子馆。
当然，这只是理论上的想法，其实，在盂兰城里，中端消费者也不少的。大户人家里，收入多少也是分等级的吗，不可能除了富人就是穷人不是？不能光计算工薪阶层的。
可是呢，梁山镇高端消费者少，是一定的。大户人家的主要人员，都住在盂兰城里，没谁愿意住进梁山镇里去。一来是面子问题；二来，红巾军可是打下过梁山镇的，不安全的。
红巾军再牛逼，也不敢打县城不是？所以，大家族的家业一定都在盂兰城里。
霍塔主持的梁山镇雨德轩餐厅第一枪就和包大壮的生意发生了冲突，各大家族搬着小板凳，开始看热闹了。
可是呢，眼看着九云山饺子馆生意越来越萧条了，包大壮丝毫没反应。啥意思？包大壮认怂了？
行不行的，都需要个过程，这个过程需要时间，包大壮的九云山饺子馆目前是低潮，坚持下去就是了，稍微赔点，包大壮也不计较。
再说了，饺子馆本身也不是包大壮经济利益的根本，根本在盐库里呢。
事实上，包大壮也不是神，啥都猜的对，起码，对家具厂的认知，就大大的出乎包大壮的预料。
本来呢，以为盂兰县没啥家具消费潜力。只是，既然有家具厂了，还是合资企业，有包大壮的一半股份呢，你包大壮不能真的啥都不管了不是？
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