终。在钱锦告知陈家的邪祟彻底被扫除干净之后，陈有德喜出望外，一定要我们多留几天等陈启沅回来当面道谢。见我们极力婉拒，陈有德还是说如果非要走，也要在陈家吃过午饭，他要大摆宴席招待我们，就算他陈有德报答钱锦的救命之恩了。
虽然有些意兴阑珊，但看见各种山珍海味往桌上端，我和肖老二还是没出息的咽起了唾沫，假惺惺的客气了几句，便冲着东坡肘子和葱烧海参下了筷子，让身边的钱锦好不尴尬。“二位，慢点吃，咱这后边还有大菜没上呢，嘿嘿……”见我和肖老二狼吞虎咽的样子，陈有德笑着说道：“我虽然就是给我堂哥看这院子，很多事我说了也不算，不过请几位吃点可口的饭菜，我还是能做主的。我们那厨师长老何有一门祖传的手艺，专门会做烤全羊，那味道才绝呢！”
一听这话，我和肖老二都放慢了筷子，提鼻子一闻，果然闻到窗外飘来一股烤肉的香味。不过话说回来，现在外面饭馆做烤全羊的也不在少数，我也在各种场合吃过几回，并没有什么稀奇。“嚯，你怎么知道我就爱吃这口啊？这烤全羊啊，讲究的是用西北的滩羊，或者是1～2岁的内蒙古大头羯羊，用果木或落叶松木屑为原料烤制。上来的烤羊得是黄红油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口。最关键的是在开吃之前，一定要在羊身上划三刀，寓意‘三羊开泰’，祈求来年风调雨顺。您家这位何师傅是内蒙的还是宁夏的？今天我得好好尝尝他的手艺！” 肖老二是陕西人，对羊肉本来就情有独钟，一说要上烤全羊，立刻来了兴致。
陈有德微笑的听着肖老二胡侃，待肖老二说完，他才抿了一口酒说：“这老何既不是内蒙的也不是宁夏的，他做的这种烤全羊，我保证您几位之前都没吃过。我也不用多说，等一会儿这道菜上来，你们就知道了……”
陈有德话音未落，只见餐厅大门一响，两个厨师打扮的中年人推着一辆餐车走了进来。餐车上端端正正摆着一只焦香四溢、滋滋冒烟的烤全羊，羊头上还顶着一朵绸布做成的大红花。陈有德应该是提前交代过，两名厨师将烤羊抬到桌上，羊头的位置正对着钱锦的位子。将大菜中鱼、鸡或牛羊的头部对着最尊贵的客人，在中国很多地区都有这样的讲究。钱锦赶忙起身推脱，陈有德又说了几句场面话，便将一把餐刀递到了钱锦的手中说：“钱道长，刚才肖兄弟说的没错。如今这羊已经到位了，咱们先给它来个三阳开泰，这也是吃这道菜的规矩。来吧钱兄，您就别推辞啦！”
“所幸我是个正一派的散修道士，还能在非斋日偶尔吃一些肉食。若是全真一道，可就真不敢从命了，呵呵……”见推辞不得，钱锦只得微笑着站起来，走到烤羊的侧面，用餐刀向羊背划去。只是这一下，一股异香瞬间从割开的羊背中传来；钱锦再割第二刀，烤熟的羊肝、羊肚便从酥嫩的羊肉中流出，羊肉的焦香和羊杂的闷香融为一体，散漫整个房间。
“这，这是……铜羊藏万金？”肖老二瞪大眼睛问道：“这手艺……居然没失传！”见肖老二一幅惊诧的表情，我忙问这道菜的由来。肖老二解释说，这道菜本是在唐朝时期，从西域传到中原的美食，俗称羊包肚。是将羊宰杀后，将内脏取出，以二十多种香料腌制、烘烤，待到一定火候，便重新放回羊的体内用羊肠缝合后继续烘烤，唯独将羊心从羊嘴的位置塞入。等整只羊全部烤熟，不同食材所呈现的香味会完美融合，让人欲罢不能。不过，这道菜在制作上极其繁琐，对炙烤的火候要求极高。烤的老一点，肉就会失去鲜香脆嫩的口感；火候差一点，烤羊体内的羊杂就不会软烂。这些还只是对炙烤技术的要求，最关键的是，腌制羊杂的香料配方是很多烤羊师傅不外传的商业机密，渐渐的会配制这种香料的人越来越少，直至今天几乎绝迹。肖老二也是听他爷爷说过这道传说中的菜肴，今天能亲自品尝
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